Receita Deliciosa de Frango com Quiabo

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Frango com Quiabo!

Ingredientes:

  • 1 e 1/2kg de frango em pedaços
  • 2 xícaras (chá) de quiabo picado em pedaços grandes
  • 2 xícaras (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1 cebola picada
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal a gosto

Tempero:

  • 3 dentes de alho
  • 1/2 maço de salsa
  • 1/2 cebola
  • 1/2 maço de cebolinha

Modo de preparo:

Para o tempero, no liquidificador, bata a cebola, o alho, a salsa e a cebolinha. Adicione sal e esfregue esse tempero nos pedaços de frango. Em seguida deixe descansar por 30 minutos.

Aqueça uma panela grande com o óleo, em fogo médio, e frite o frango até dourar. Coloque a cebola, o tomate e 2 xícaras (chá) da água.

Deixe cozinhar por 40 minutos ou até o frango ficar macio, inserindo a água restante sempre que estiver sem líquido.

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Coloque o suco de limão e, se for necessário, tempere com um pouco de sal. Adicione o quiabo e cozinhe sem mexer por 10 minutos em fogo baixo ou até ficar macio. Sirva polvilhado com o cheiro-verde. Bom Apetiti!

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