PERNIL ASSADO AO MOLHO DE LARANJA PARA O NATAL

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Que tal surpreender a família e amigos preparando este delicioso Pernil Assado ao Molho de Laranja para o Natal? O sabor é maravilhoso, a carne macia e suculenta. Fica divinamente PERFEITO!!

INGREDIENTES

  • 3,5 Kg de pernil c/ ou sem osso
  • 1 cebola grande picada
  • 5 caldos de carne (se for natural*, o sabor fica muito melhor!)
  • 2 xícaras de azeite de oliva
  • Suco de dois limões
  • Suco de duas laranjas
  • 2 colheres de sal
  • 5 dentes de alho
  • 1 litro de água
  • 1 xícara de salsinha e cebolinha

*Caldo de carne natural congelado em forminhas de gelo.

PREPARO

Bata todos os temperos no liquidificador

Fure o pernil para o preencher com tempero

Coloque o pernil num recipiente com tampa e deixe na geladeira marinando de um dia para outro

Retire da geladeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 3 horas

Retire do forno e retire o papel alumínio, regando com o molho

Leve novamente ao forno por 30 minutos para dourar e está pronto.

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