Berinjelas de forno Crocante Super Deliciosa!

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Berinjelas de forno Crocante Receita Facil!

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de aveia
  • 2 berinjelas cortadas em rodelas
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado grosso
  • 1 colher (chá) de tomilho
  • 2 ovos
  • Azeite para untar

Modo de preparo:

Numa tigela, adicione a aveia, a farinha, o sal, a pimenta, o tomilho e misture tudo. Reserve.

Em uma tigela, bata os ovos.

Mergulhe as rodelas de berinjela e passe na farinha da tigela. Ponha as berinjelas em uma assadeira untada com azeite.

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Leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos. Ao retirar do forno, polvilhe o queijo e volte ao forno para gratinar. Sirva quente.

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